Tour Dia Inteiro Ilha São Jorge

Com esta excursão pretende-se dar a conhecer um pouco da história, cultura, paisagem e gastronomia das nossas gentes, começando com o Queijo de São Jorge detentor de Denominação de Origem Protegida – produzido, exclusivamente, a partir de leite cru de vaca e com o seu sabor forte e ligeiramente picante, o qual vai acentuando com o tempo de cura; ou o Queijo Canada, onde se mantém ainda o modo tradicional de o confecionar que é feito apenas com o leite das vacas do proprietário – um queijo que remonta às origens; Miradouros com vistas deslumbrantes para as ilhas vizinhas, encostas de altas falésias e escarpas de cortar a respiração e as lagoas de encanto; Monumentos abalados pelos implacáveis vulcões do início do século XIX; Artesanato, onde as tradições de criação de peças em lã, linho ou algodão se mantêm no ranger dos antigos teares de madeira, como roupas de tempos passados, colchas com motivos geométricos com cores garridas ou naturais, naperons, bordados, entre outras artes feitas à mão; Café arábico pintado e cultivado nas fajãs, contrariando a natureza da sua sobrevivência a míseros metros do nível do mar ao contrário do resto do Mundo, que é produzido em altitude. Até mesmo considerado pelos especialistas de café, como único na Europa e, quem sabe, único do Hemisfério Norte, onde é possível visitar-se as plantações de café e conhecer o seu processo até chegar à chávena, com um sabor intenso e frutado, de saborear e pedir por mais; e uma Reserva Florestal de grande beleza e diversidade natural, albergando várias espécies de fauna e flora.